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Black sesame recipe
黑芝麻食譜
紫薯黑芝麻餅
紫薯黑芝麻餅
材料紫薯一個(gè)(約80g),糯米粉300g,花生100g,黑芝麻150g,白砂糖150g做法1) 餡料:將黑芝麻、花生炒熟,研碎,加入100g白砂糖拌勻備用2) 紫薯蒸熟至綿軟備用3) 將紫薯、50g白糖、糯米粉混合后,加入適量的水,揉成紫色的面團(tuán)4) 面團(tuán)分成若干小劑子,將小劑子攤開(kāi)后包入餡料,捏緊揉圓后放在案板上輕輕地壓扁5) 平底鍋內(nèi)放少量油,放入紫薯餅,小火煎至兩面...
2024-01-11
黑芝麻蜂蜜豆?jié){
黑芝麻蜂蜜豆?jié){
材料黃豆70克、黑芝麻20克、蜂蜜40克、水1300ml做法1) 黃豆提前一天泡水2) 黑芝麻用水清洗,放入鍋中炒一會(huì)兒,不要炒糊3) 把芝麻和黃豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)里,加入清水4) 按啟動(dòng)功能后自動(dòng)燒磨20分鐘后即可5) 加入蜂蜜攪拌均勻即可食用
2024-01-11
自制黑芝麻糊
自制黑芝麻糊
材料1杯黑芝麻,1/4杯糯米粉,1/3杯白糖做法1) 黑芝麻用小火炒熟2) 冷卻后用研磨機(jī)磨成黑芝麻粉3) 同理糯米粉小火炒熟后研磨成粉4) 將黑芝麻粉,糯米粉和白糖混合均勻5) 用90度以上的開(kāi)水沖泡成糊狀即可食用小貼士:1) 一般的研磨機(jī)很難把黑芝麻研磨成像南方黑芝麻糊一樣細(xì)膩的粉末2) 而且研磨好的粉末要盡快吃完因?yàn)闆](méi)有密封的包裝很容易變質(zhì)3) 所以,追...
2024-01-11
黑芝麻花生糖
黑芝麻花生糖
材料黑芝麻1碗,花生米1碗,白砂糖1碗做法1) 黑芝麻、花生米分別用小火炒熟,炒熟后的花生米去皮2) 小火將鍋燒熱,倒入白砂糖,微火將白糖煮化至舀起少許糖成一條線后關(guān)火3) 把黑芝麻、花生米立即倒進(jìn)去,快速翻拌、切拌至糖漿均勻地裹在黑芝麻和花生顆粒上4) 趁熱將糖塊倒在干凈的案板上,用搟面杖快速將糖搟成薄片狀,再用刀切成小塊后冷卻即可
2024-01-11
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