自制黑芝麻糊

材料

1杯黑芝麻，1/4杯糯米粉，1/3杯白糖

做法

1）   黑芝麻用小火炒熟

2）   冷卻后用研磨機(jī)磨成黑芝麻粉

3）   同理糯米粉小火炒熟后研磨成粉

4）   將黑芝麻粉，糯米粉和白糖混合均勻

5）   用90度以上的開水沖泡成糊狀即可食用

小貼士：

1）   一般的研磨機(jī)很難把黑芝麻研磨成像南方黑芝麻糊一樣細(xì)膩的粉末

2）   而且研磨好的粉末要盡快吃完因?yàn)闆]有密封的包裝很容易變質(zhì)

3）   所以，追求細(xì)膩口感、沒時間動手DIY的人士，推薦選擇南方黑芝麻糊