南方黑芝麻憑借哪些籌碼邁向百億時代？

引言：《2016中國食品產業(yè)發(fā)展趨勢報告》指出，隨著中國經濟由外需向內需驅動的轉換，經濟增長質量和可持續(xù)性也將得到提升。未來的食品、農產品需求增長，由過去的數量驅動逐漸轉化為價值驅動，正在由“吃得多”向“吃得好”轉換。

7月中旬，隨著央視10套紀錄片《一飯胡麻度幾春》的熱播，黑芝麻的養(yǎng)生價值引發(fā)熱議，富硒食品概念關注度急劇提升。業(yè)內人士指出，黑芝麻價值迅速被炒熱，正是我國食品產業(yè)“價值驅動”大趨勢的一個重要體現，而作為國內黑芝麻領軍企業(yè)，南方黑芝麻將成為**的獲益者。

聚焦黑芝麻戰(zhàn)略 做大“黑蛋糕”

這是一個不按常理出牌的企業(yè)。

6年來，南方黑芝麻一直在堅持圍繞“黑芝麻”做事。這種堅持是集團戰(zhàn)略層面的——一手與黑芝麻協會及相關專家合作，不斷擴充以黑芝麻為原料的“黑營養(yǎng)家族”；一手圍繞黑芝麻價值持續(xù)開展?jié)櫸锛殶o聲的市場認知教育：投資建設國內首家黑芝麻博物館、資助拍攝國內首部黑芝麻紀錄片……種種跡象顯示，南方黑芝麻正力圖向“中國黑芝麻老大”邁進，逐步實現從“糊老大”向“黑老大”的華麗轉身。

創(chuàng)業(yè)30余年，占據國內糊類市場將近60%的份額，南方黑芝麻已是名副其實的“糊老大”。 然而，登頂之后再無對手也未嘗不是一種孤獨。創(chuàng)始人韋清文曾遺憾表示，“由于競爭不夠充分，沒有強大的對手與我們共同把這個市場做大?！?/span>

對于企業(yè)未來的發(fā)展，創(chuàng)始人韋清文從不諱言自己的野心，他曾多次在采訪中談及南方黑芝麻的“百億夢想”——到2020年把南方黑芝麻產業(yè)做到100億。這一宏大野心基于一個清晰的邏輯：從戰(zhàn)略層面上聚焦“黑芝麻”，不斷傳播提升其價值，擴大其市場需求；把市場的蛋糕做大了，企業(yè)能拿到的那一塊也就更大了。這一戰(zhàn)略雖然周期長投入大，但長遠來看，值。

進入2016年，南方黑芝麻集團正式制定2016--2020“七五”戰(zhàn)略規(guī)劃，穩(wěn)扎穩(wěn)打向百億目標邁進。

一黑到底 黑芝麻從小河駛向大海

近年來，“南方黑芝麻”企業(yè)品牌下面多了六個字：黑營養(yǎng)，硒食品；而早在2014年，公司名及證券簡稱就由“南方食品”變更成了“黑芝麻”。一步一步，南方黑芝麻的“黑老大”之路走得非常篤定。

2015年9月，南方黑芝通過一場“揭黑廣告”營銷事件推出明星產品黑黑乳，引爆全網眼球。黑黑乳鎖定年輕都市人群，并以“國內首款黑營養(yǎng)飲品”為主打概念，定位上直接叫板特侖蘇等高端蛋白飲品。該事件被譽為去年最轟動的營銷事件之一，同時也被視為南方黑芝麻高調進軍植物蛋白飲料市場的號角。

調查報告顯示，植物蛋白飲品市場潛在需求巨大，以目前植物蛋白飲料市場年均20%左右的增長率估算，預計幾年后市場容量將達千億元，相對于較為小眾的糊類市場，飲品市場的發(fā)展空間無疑是誘人的。雖然入局較晚且飲品市場競爭激烈，但南方黑芝麻深知，要做“黑老大”，就必須從糊類市場的小河游向更廣闊的大海。

除培育新品牌黑黑乳外，南方黑芝麻也在糊類產品上不斷開拓創(chuàng)新，力圖把這一優(yōu)勢繼續(xù)發(fā)揚光大，近年新品有罐裝糊、盒裝糊、酥伊喜黑芝麻酥、營養(yǎng)谷物餐、黑八珍粉、純黑芝麻粉等，主打“黑營養(yǎng)、硒食品”理念，以全新的年輕化形象贏得了大批消費者青睞。

與此同時，南方黑芝麻的“黑老大”戰(zhàn)略還有一項重要的運營配稱：建設系統的黑芝麻產業(yè)鏈并做黑芝麻原料的收儲，不管國內、國外的黑芝麻，只要是優(yōu)質價低者，統統收入囊中。如此大手筆、大氣魄，真可謂“一黑到底”。

進軍硒產業(yè) 南方黑芝麻將開啟新寡頭時代

2016是南方黑芝麻“七五”計劃的**年，整個前半年企業(yè)一直大動作不斷。5月底，南方黑芝麻宣布在荊門投資全資子公司，專攻富硒食品。早在今年2月，南方黑芝麻就與荊門市政府簽訂了打造“生態(tài)硒都”的戰(zhàn)略合作協議。在眾多涉足該領域的企業(yè)中，南方黑芝麻是**家將硒食品業(yè)務提升到集團執(zhí)行戰(zhàn)略高度上的老牌上市公司。

當下硒產業(yè)炙手可熱，其背后的直接原因就是醫(yī)學界涌現出越來越多關于硒抗癌價值的研究。據北京解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科原主任營養(yǎng)師張曄介紹，硒是具有清除自由基、抗氧化功效的微量元素，可以保護和修復我們的正常細胞，還具有使腫瘤細胞凋亡，抗基因突變等作用。因此，硒被譽為“生命的火種”“抗癌之王”。

業(yè)界普遍認為，在我國富硒食品行業(yè)還處于小散狀態(tài)的當下，南方黑芝麻的涉足將為企業(yè)和行業(yè)帶來雙贏。一方面，目前國內缺乏富硒食品標準，作為龍頭的南方黑芝麻必將推動行業(yè)標準化，在今年的兩會上，南方黑芝麻總工程師賴學佳就曾提交相關議案，建議國家對富硒食品行業(yè)制定明確標準；另一方面，作為寡頭的南方黑芝麻涉足相對空白的硒產業(yè)，無疑意味著該行業(yè)的競爭也將進入寡頭時代，黑芝麻的品牌知名度和強大的企業(yè)硬實力將拉動整個硒市場規(guī)模的快速增長。

大健康趨勢下黑芝麻價值的不斷提升、企業(yè)“一黑到底”的膽識和格局、堅持弘揚黑芝麻文化的苦心孤詣，都將助力南方黑芝麻在前行之路上走得更遠、更穩(wěn)健。其百億夢想無疑是一個非常現實的愿景，甚至可以說，南方黑芝麻值得比百億更高的期待。